廉江：完善全产业链，打造“湛江鸡”金字招牌

果园树下养殖的“湛江鸡”。

6月21日，廉江市召开湛江鸡产业高质量发展现场会，要求全面落实“百县千镇万村高质量发展工程”，抢抓发展机遇，优化湛江鸡产业结构，坚持以企业为龙头、以市场为导向，不断完善“龙头企业＋合作组织＋基地＋农户”的经营模式，加快湛江鸡产业高质量发展，将“湛江鸡”打造成金字招牌。

(资料图)

发展

培育“湛江鸡”种苗，

形成全产业链

此次会议的召开，对湛江鸡产业发展作“检验”，更为产业发展作部署。廉江市四套班子领导，华南农业大学湛江鸡产业专家团队，廉江市相关单位领导，廉江市湛江鸡产业协调专班，各镇（街）党政主要领导，廉江市金融行业代表，湛江鸡产业园实施主体、湛江鸡养殖场（户）代表，湛江鸡餐饮及销售行业代表等参加了大会。

当天，与会人员分别到石颈镇的广东名龙农牧有限公司湛江鸡原种繁育基地、石岭镇的廉江市石岭锦兴种养合作社湛江鸡示范养殖基地、营仔镇的广东润生农业集团有限公司湛江鸡示范养殖基地进行参观，了解湛江鸡产业在原种繁育、养殖等方面的发展情况。

廉江养鸡基础好，适合发展鸡产业。廉江山头、果园比较多，土壤富含微量元素和矿物质，这种环境让廉江的鸡肉更加紧实、美味。廉江人喜欢在果林里养鸡，专业养鸡场很多，打造出了廉江果园鸡这个全国名特优新农产品，“安铺鸡”“广海鸡”“山雨鸡”“兴旺鸡”等都是廉江小有名气的品牌。

廉江立足于自身优势，把“廉江鸡”打造为区域品牌影响力更大的“湛江鸡”。特别是当前市场还没有统一的湛江鸡种苗，廉江抢得了先机，利用现有的优势，培育种苗、做大产业，形成全产业链。从2021年起，廉江大力发展湛江鸡产业，致力打造以湛江鸡原种繁育、标准化养殖、屠宰加工、冷链物流、预制菜的全产业链融合发展。

成效

推动“湛江鸡”区域

公共品牌价值建设

经过近两年的努力与发展，湛江鸡产业发展初有成效。2022年成功申报廉江市湛江鸡省级现代农业产业园，与华南农业大学开展产学研合作，成立廉江市湛江鸡产业研究中心，选育了第一批湛江鸡种苗，并申请了配套系审定和技术专利，全力保证品种纯正化。

今年的6月19日，廉江市委、市政府与华南农业大学签署的“百县千镇万村”高质量发展工程合作框架协议，达成“1＋4”系列合作协议和项目，其中有2个是关于湛江鸡的，分别是养殖示范点建设和信息化平台建设项目，为湛江鸡保种育种、科学研究和产业化开发提供技术支撑。

会上，华南农业大学动物科学学院王燕教授还介绍了“湛江鸡”的养殖标准。王燕介绍，“湛江鸡”具有三黄（羽毛黄、爪黄、喙黄），鸡型细，鸡冠红、厚、大，肉质滑，鸡味浓等特点。她表示，湛江鸡产业发展，必须明确什么是湛江鸡？对此，华南农业大学已因应“湛江鸡”的特点，制定了一套认定标准，预计明年将会正式出台。届时将从湛江鸡的原种、养殖、屠宰等方面进行标准认定。

廉江还以“真正有鸡味”为推广主打，大力宣传推介湛江鸡，打造湛江鸡品牌认知，建立强势品牌资产，以品牌及营销推动“湛江鸡”区域公共品牌价值建设。为进一步推动产业融合，廉江以湛江鸡省级现代农业产业园为抓手，进行湛江鸡全产业链构建，引进相关特色预制菜企业，同时推出“赏绿摘果品名鸡”美丽乡村精品旅游线路，促进农旅融合，以湛江鸡为切口打造一二三产融合发展的“廉江模板”。

会上，廉江市委书记陈恩才表示，发展一个产业，并非易事。各级各部门必须要统一思想，共同努力，才能打造好湛江鸡产业。对此，廉江成立了湛江鸡产业协调专班，在政企协作、品牌推广、市场营销、信息平台建设等方面提供优质服务。成立餐饮协会，推动湛江鸡养殖企业对接餐饮企业，首先让到廉江的人吃到正宗的湛江鸡。同时与港企签订湛江鸡交易意向协议书，进一步拓宽湛江鸡销售渠道。

部署

坚持以企业为龙头、

以市场为导向

大会指出，接下来，湛江鸡产业发展的部署是要健全完善湛江鸡生产经营体系，重点支持开展原种鸡6个配套体系的选育与开发利用，构建“原种场、扩繁场、商品场”相配套的现代良种繁育体系。优化湛江鸡产业结构，坚持以企业为龙头、以市场为导向，不断完善“龙头企业＋合作组织＋基地＋农户”的经营模式。

提升湛江鸡养殖技术水平，须加强与高等院校产学研合作，充分发挥湛江鸡产业研究中心高水平智库作用，与科研院所建立高效协作机制，开展湛江鸡养殖和加工工艺技术体系研究与推广，促进一二三产业融合发展。

强化市场营销体系建设，深入开展湛江鸡“12221”市场体系建设，通过展示展销、“线上＋线下”、设点直供、文化旅游、休闲体验等方式，进一步提升湛江鸡产品知名度和竞争力，谋划举办湛江鸡美食节等活动，将“湛江鸡”品牌打造成为金字招牌。

本次大会为湛江鸡产业的发展指明了方向、明确了重点、提出了具体要求。会议指出，要紧抓“百县千镇万村高质量发展工程”带来的机遇，主动融入湛江鸡产业发展的布局，坚持高标准、严要求推进湛江鸡标准化养殖、精细化管理、专业化经营、规模化拓展，加速全产业链发展，奋力打响“湛江鸡”品牌，推动一二三产业融合，发挥湛江鸡产业联农带农的作用，打造成为农民增收致富的支柱产业，助推廉江现代农业高质量发展。

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